Jacques Guidon ist in Zernez im Unterengadin geboren und dort mit Muttersprache Vallader aufgewachsen. Ab 1947 liess er sich in Chur und Zürich zum Pädagogen ausbilden. Er wirkte von 1957 an als Sekundarlehrer in Zuoz. Zwischen 1954 und 1973 unternahm er ausgedehnte Reisen (Europa, USA, Mexiko und Kanada.)
Jacques Guidon gestaltet mit Mitteln von Mixed Media, Kunst am Bau, Holzschnitt, Zeichnung, Plastik, Collage, Siebdruck, er schuf auch Illustrationen, Plakate und Karikaturen. Als Schriftsteller kreiert er Theaterstücke und Lyrik, aber auch Kurzgeschichten und Aphorismen.